FR | Laurent MONTCHO | Un chef méticuleux | CM |
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MONTCHO Laurent est un chef de cuisine originaire du Cameroun. Fils d’un chef de cuisine talentueux, c’est naturellement…
Chef Koffi, cuisinier et Directeur de la villa Alfira situé à Abidjan en côte d’ivoire. Originaire de la…
3ième et dernière partie de notre entretien avec la Cheffe Carole BEFOLO. Elle se plie ici à notre…
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Sa vocation de cheffe s’est forgée très tôt, dans les pas d’une grand-mère qui se levait à l’aube…
La cuisine, les trucs – les recettes – les savoir-faire, les « quand tu vois que ça brunit…
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Article from Kandanan Maimouna OUATTARA originally published on Linkedin on 09/12/2020. Translated in english by Francis BOUSS To…
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Depuis l’âge de 16 ans, le Chef Rudy Lainé baignait dans la cuisine. Issus d’une famille de restaurateur, ses…
Ozoz Sokoh, Coast to Coast: From West Africa to the World from Forecast on Vimeo.
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Des chefs sont en mission pour décoloniser la cuisine ouest-africaine De la Gambie au Ghana, il y a…
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Kowou Quam Alfred is from Avévé, a village in the prefecture of “Lacs” in the maritime region of Togo. Passionate about cooking since his childhood, he learned a lot from his baker mother. He began his training at the “Avenida” hotel school in Lomé where he obtained his BTS in hospitality and tourism (Diploma Advanced Technician).
