Carole BEFOLO est une chef afro-descendant qui travaille entre la France et la Suisse. Elle répond ici aux…
Sa vocation de cheffe s’est forgée très tôt, dans les pas d’une grand-mère qui se levait à l’aube…
La cuisine, les trucs – les recettes – les savoir-faire, les « quand tu vois que ça brunit…
Après avoir cuisiné pour des stars comme Snoop Dogg, Sharon Stone, cette chef a désormais son propre restaurant…
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Oodge Magazine est partie à la rencontre du Chef Christ BIKOUEDI, originaire du Congo Brazzaville. Christ est née…
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Ozoz Sokoh, Coast to Coast: From West Africa to the World from Forecast on Vimeo.
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Des chefs sont en mission pour décoloniser la cuisine ouest-africaine De la Gambie au Ghana, il y a…
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Le chef Eric Adjepong indroduit la cuisine ouest-africaine dans l’émission « Top Chef » PAR LIZZY ROSENBERG de…
Comment bien choisir ses aliments ? Quels ustensiles avoir dans sa cuisine ? Comment maîtriser les cuissons ?…
Qu’elle soit de bœuf, de mouton ou encore de poulet, la viande est à la base de nombreuses…
New York Times bestseller Now a Netflix Original Series The grande dame of African American cookbooks and winner of…
