Le chef Eric Adjepong indroduit la cuisine ouest-africaine dans l’émission « Top Chef » PAR LIZZY ROSENBERG de…
Le chef cuisinier Gboglo Asize (profil instagram) est un talentueux chefs cuisiniers africains. Ayant travaillé dans plusieurs complexes…
Gboglo Asize est un chef cuisinier originaire du bénin, né au Togo et résidant au Ghana. Agé d’une…
Amoureux de l’improvisation et de la pâtisserie, Chef Nakou Amen, originaire du Togo, est un jeune chef cuisinier ayant le mérite d’avoir plusieurs cordes à son arc .Faisant parti des chefs reconnus, il a donné à notre journaliste culinaire, Laurette Assa, le privilège d’entrer dans son univers. Issu d’une famille hôtelière, la cuisine n’a été qu’une continuité pour lui, même si l’envie de devenir cuisinier lui est venue plus tard.
Chef togolais, le Chef Yannick Nakou AMEN nous a fait l’honneur de répondre à notre “questionnaire de Proust de la Gastronomie Afro Caribéenne”. Propos recueillis par notre journaliste culinaire Laurette ASSA (Profil Linkedin), pour Oodge.
