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FR | Chef Elvis ESSOMBA | Le King de l'Okok | CM |

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Basé au Cameroun précisément à Yaoundé, le chef Essomba Essoma Henri Elvis est un chef cuisinier âgé de 26 ans. Ce qui fait sa particularité, c’est son aptitude à moderniser les plats africains. Laurette  Assa, notre journaliste culinaire est allée à sa rencontre pour nous permettre de le connaître a travers notre questionnaire de Proust sur la gastronomie.
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EN | Chef John GOFFIN | Kigali at the heart of gastronomy | BI | BE | RW |

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Energetic and active, just like the city of Kigali where he lives, Chef John Goffin is a dynamic young chef. He set up his restaurant “Poivre Noir” there. In his kitchen, he celebrates local products. Passionate of modern and inspiring cuisine, our chef never fails to seek out and create new flavors. Let’s find out more in this interview with our journalist, Kandanan Maimouna OUATTARA. Translated by Sabrina LASSEY
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FR | Chef John GOFFIN | Kigali au coeur de la gastronomie | BI | BE | RW |

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Énergique et actif à l’image de Kigali (Rwanda) où il vit, le Chef John GOFFIN est un jeune chef dynamique. Avec son épouse Nathalie BONTE, ils y ont ouvert en 2014, leur restaurant: le « Poivre noir ».  Dans sa cuisine, moderne et inspirante, il met à l’honneur les produits locaux en créant continuellement, de nouvelles saveurs. Découvrons-le dans cet entretien avec notre journaliste, Kandanan Maimouna OUATTARA.