Le Chef Pascal André OTTATAUD du Congo Kinshasa (Rép Démocratique du Congo) qui réside à Brazzaville (Rep du Congo) répond ici à notre questionnaire de Proust de la gastronomie afro caribéenne, sous la plume de notre journaliste Eric KAKOU, pour Oodge.
Le Chef Alain Thamba ROLDAO, répond ici à notre questionnaire de Proust de la gastronomie afro caribéenne sous la plume de Alimatou KONE, notre journaliste, pour Oodge. Alain est très connu par le public congolais pour sa participation au concours “Best Chef Congolais”.
Nelly BIYOLA, traiteur avec Elikia Deliss répond ici à notre questionnaire de Proust de la Gastronomie Afro. Nelly…
Nous allons à la rencontre de Nelly BIYOLA, une jeune femme, franco-congolaise, domiciliée en région parisienne. Nelly travaille…
Direction la République du Congo, capitale Brazzaville, à la rencontre du Chef Pascal André Balouti OTTATAUD qui répond ici au question de notre journaliste Eric KAKOU pour Oodge. Un chef de la République Démocratique du Congo, capital Kinshasa, mais qui travaille de l’autre côté du fleuve à Brazzaville.
John Goffin (Instagram) est un chef, entrepreneur dans la gastronomie africaine. Belgo-Burundais, il décide de s’installer au Rwanda…
Alimatou KONE, notre journaliste, nous entraine à la découvert d’un chef congolais de RDC reconnu, Chef Alain Thamba Roldao. BTrès actif que ce soit sur les chaines de télé congolais mais aussi à travers le concours “Best Chef Congolais”. Un incontournable de la scène de Kinshasa mais aussi du secteur associatif avec l’orphelinat “Mama Koko”. Bon voyage
Qui n’aimerait pas mieux connaître un chef qui vit une passion folle de son métier ? Le chef Christian YUMBI est à l’honneur. Il répond à notre questionnaire de Proust gastronomique avec notre journaliste culinaire Maimouna OUATTARA. Profitez-en !
Né à Katanga une province de la République Démocratique du Congo, le chef Christian YUMBI vit au Congo. Trentenaire, il nous plonge dans chacune de ses recettes. Passionné, patient et très habile, c’est un chef qui adore son statut de “cuistot”. Maimouna OUATTARA notre journaliste culinaire, est allée à sa rencontre.
Chef Alain DIASONGA est un adepte de la cuisine afro fusion. Originaire de la République Démocratique du Congo, chef Alain est un amateur de cuisine, gérant d’un service traiteur et responsable de plusieurs hôtels. Entrons dans la passion du Chef Alain avec notre journaliste Laurette ASSA
