Chef.f.e.sMadagascar

FR | Cheffe Aïna RAMADISON | Authenticité et Humilité | MG | FR |

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Membre du collectif  MEET MY MAMA, Cheffe Aïna Ramadisson fait honneur à son pays, Madagascar? à travers le monde, avec une cuisine simple et généreuse. Cheffe à domicile et en ligne, traiteur événementiel, sa cuisine est pleine d’histoires et raconte son histoire. Entrepreneuse et battante, elle accepte de répondre à notre questionnaire de Proust de la Gastronomie Afro Caribéenne. Une interview réalisée par Kandanan Maimouna OUATTARA.
Chef.f.e.sFranceMadagascar

FR | Cheffe Aïna RAMADISON | Au service de la "Grande Ile" | MG | FR |

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Nominée le 15 janvier 2021 « Ambassadrice Experte de Madagascar », Aïna RAMADISON est née à Madagascar puis a grandi sur l’île de la Réunion, pour enfin poursuivre ses études supérieures en métropole. Après un licenciement économique, elle fait une reconversion professionnelle, prenant ainsi la voix de sa passion : la cuisine. Cheffe Aïna met en avant les beaux produits de son pays. À travers ce métier, elle découvre sa “mission de vie”, celle d’aider les autres. Interview de Kandanan Maimouna OUATTARA.
Chef.f.e.sFranceGabon

FR | Cheffe Anto COCAGNE | La cuisine, ma passion | GN | FR |

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Finaliste du Concours “La Cuillère d’Or 2018 », Prix Spécial Eugénie Brazier 2018, Présidente du Comité d’Organisation du Festival « WeEat Africa », Animatrice TV – Canal + Afrique, Chef Anto, de son vrai nom Antompindi COCAGNE, est un chef Gabonais installé en France, précisément à Paris. Bien qu’elle soit hors de l’Afrique, cela ne l’empêche pas de valoriser ses origines à travers sa cuisine. Avec ses épices naturelles, fines et de bonne qualité, Chef Anto fait des merveilles.